Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 plakjes bladerdeeg[diepvries],-1 klein blikje tomatenpuree,-1 ui,-1/2 glas rode wijn,-1/2 teentje knoflook,-8 platte stukjes verse zalm,-8 reepjes gerookte zalm,-slasoorten voor de aankleding.
Voorbereiding:
Zet alle mogelijke grondstoffen,materialen en gereedschappen van te voren klaar.Ontdooi de plakken bladerdeeg,-bestrijk 4 plakken met water,-leg de andere 4 plakken er bovenop,-snij ze in 4 stukken,vierkant of driehoek,-strijk het in met eierstruif,-bak ze voor 3/4 af,-Maak van de tomatenpuree,ui, knoflook en wijn een soort ingedikte basissaus voor 8 hapjes,-klop het ei los met een beetje pezo.
Bereidingswijze:
Verwerk het′zalmhapje′hetzelfde als het′scampiehapje′.Het verschil kun je zelf wel bedenken.
|
|